Let´s Eat - Fricassê

Olá amores e amoras?

Como está o feriado?

Passando aqui para deixar uma receita deliciosa, prática , rápida e um pouco cultural ...

Para você que não sabe o que vai almoçar no Domingo de Páscoa ...

Fricassé, na culinária de Portugal, é um molho de ovos e limão, equivalente ao grego avgolemono. Já no Brasil, fricassé ou fricassê são termos usados para um guisado com molho branco, como na França de onde a expressão é aparentemente originária. Noutros países, a receita não leva ovos, embora no dicionário da Real Academia Española esteja explícito que esta iguaria, de origem francesa, levava um molho com ovos.

Em Portugal, a palavra utiliza-se tanto como a principal no nome do prato (“Fricassé de Pescada”, “Fricassé de Legumes”) como no final (“Frango de Fricassé”, “Almôndegas de Fricassé”, “Língua de vaca de Fricassé”), mas sempre com o molho engrossado com ovos e limão, como o avgolemono dos gregos. Por vezes, acrescenta-se maizena para reforçar o creme. 

 

FONTE: WIKIPÉDIA

 

 

*Na minha família essa receita veio de uma amiga minha que por sua vez conseguiu de outra pessoa ...ou seja nada como a boa vizinhança rsrs

Vamos lá?

INGREDIENTES:

• 1 peito de frango (grande)
• 1 lata de milho (*prefiro o milho mesmo fica bem mais saboroso) 
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200g de mussarela
• *UMA DICA: Orégano para salpicar

MODO DE FAZER:

• Cozinhe o frango espere esfriar e o desfie em um refratário e a metade do milho.
• No liquidificador, bata o requeijão, o creme de leite e o restante do milho.
• Coloque o creme no refratário e cubra com a mussarela, leve ao forno 250° por 40 minutos. 

Desejo aqui uma PÁSCOA ILUMINADA A TODOS, COM MUITA PAZ E SABEDORIA!!!!
Até o próximo ;) !